スタッフブログ

こんにちは、業務の結城です。

先日、太白区鈎取本町に最近できたパン工房＆カフェ、

薪釜天然酵母　森のパン工房　－オ　フルニル　デュ　ボワ－に行って来ました。

築150年の古民家を手直ししてできたとても雰囲気のあるお店でした。

薪で焼く本格石釜焼きなので、香ばしい、い～香りが漂っていました。

TVで紹介されたこともあってか、その日２回目のパンの焼き上がり時間には

かなりのお客様が並ぶ大繁盛ぶりで、その日もTVの取材がきていました。


きっと予想もしていなかったのでしょう、スタッフの皆さんはてんやわんやで・・
ゆっくりくつろげる感じではなかったですけど。

もう少し落ちついたら、カフェのほうに行ってみようと思います。

というわけで本日はお持ち帰り。

キッシュと、レーズンとくるみのカンパーニュ。

ハード系フランスパンというだけあって、中はもっちり噛めば噛むほど味の出る

とてもおいしいパンでした。