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先日、久しぶりに料理教室へ行ってまいりました。
料理と言っても、ケーキなんですけどね・・・
私、こう見えましても、趣味は〝お菓子作り〟なんです。（顔は見えませんが・・・。）

この日のメニューは、『カラメル・ショコラ』です。
そのまんま、カラメルとチョコのケーキですね。

作り方は割りと簡単で、初心者向きのレシピでした。
これならお家でも作れそう♪

一人で、１５センチ丸ごとお持ち帰りです。

ラフランスの缶詰を角切りにしたものを散らして、チョコで模様を書いて出来上がりです。〝Ｍ〟は私のイニシャルです。
何てセンスのないデコレーションでしょう・・・

断面図です。
下から、ココア生地のスポンジ、ショコラムース、カラメルムースです。
中にもラフランスが入っています。

紅茶を飲みながら、試食です。
チョコの甘さと、カラメルの苦さがマッチした、大人の味でした。

お店で買ったケーキも美味しいですが、手作りも楽しいですよ♪